第96章 识实务

　　“客官，这个白菜和笋干土豆是吃完锅里的鸡肉后才放的。”梁家明看了眼摆放在一起的各色素菜，恭敬地答道。

　　“哦？为何？”听到梁家明的回答，百里睿挑眉问，这肉都能现在吃，这素菜为何非得最后才能吃？

　　“客官是这样的，这些素菜需要的油比较多，放到最后，是因为这鸡肉炖的够久，汤汁也比现在浓郁，这样烫出来的素菜才会好吃。”梁家明耐心地解释道。

　　其实这些他都不想说的，但是萧瑶说了，这又不是什么技术问题，就算他们现在不说，迟早有一天客人们也会自己想明白的，与其让客人自己去想，还不如他们主动说明，当然是客人问起就说，客人不问，他们也不会多此一举地告诉客人。

　　“原来是这样。”百里睿听后，很是受教的点头。

　　“客官若是没什么事，我便去忙了。”把肉片和素菜的吃法都说完了，梁家明觉得自己也该离开了，再呆下去，他怕自己会晕倒。

　　虽然进来之前，萧瑶一再交代，既然百里睿没有表明身份，他们就当做不知道，把他当成一般的客人来招待便行。

　　话说的轻巧，可是只有身在其中，梁家明才体会到百里睿身上散发出来的气势，若不是他在心里告诫自己，若是他此时倒下了，‘福来喜’也就跟着完了，为了‘福来喜’他才强撑到现在。

　　现在明明是寒冬腊月，此时他的后背却是汗湿一片。

　　“菜都上完了？”看着只有五六个配菜，百里睿微微皱起剑眉问道。

　　“客官，都上齐了。”其实他们只有四个配菜，想着百里睿的身份不凡，又是自己的对手，梁家明才硬是让萧瑶又想出了两个配菜，一个是笋干，一个是泡发了的干冬菇。

　　“既然都上齐了，掌柜就去忙吧。”虽然百里睿的语气淡然，但是梁家明却如蒙特赦，连连说道。

　　“客官慢用，客官慢用......”边说边往外退去。

　　这肉片百里睿已经试过了，梁家明离开后，百里睿便夹块砂锅里的鸡肉品尝起来。

　　在品尝鸡肉的时候，百里睿也是面无表情，但看到他咽下嘴里的鸡肉后，又夹了第二块，跟着他多年的司汉他们便知，这鸡肉火锅很合他的胃口。

　　虽然也就六七个菜，但‘福来喜’的菜还有一个特点，那就是分量足，百里睿一个人是吃不完的，百里睿将记司汉唤来小六，拿了一个菜碟上来，百里睿将砂锅里的鸡肉全部用勺子捞出来放在碟子里，才将夹了两筷子白菜放进砂锅里烫。

　　待白菜烫熟了，百里睿先试了一小口后，才又接着夹第二筷子。

　　待将桌子上的菜都试了个遍后，百里睿才放下筷子，吩咐司汉几人坐下来吃火锅。

　　司汉他们才吃第一口便喜欢上了，他们也终于知道，为何‘福来喜’单单靠这个鸡肉火锅就能抢走‘积香居’一半的客人了。

　　但‘积香居’毕竟是百里睿的产业，他们身为百里睿的贴身侍卫，又忠心耿耿，就算明知这火锅好吃，他们也不敢当着百里睿的面夸奖对手。